Выращивать овощи в контейнерах весьма просто. Вы можете использовать любой вид контейнеров – горшки, ящики, ведра и т.п. Главное правило - чем больше вы хотите вырастить растений, тем больше и глубже должны быть контейнеры.
Крайне важен дренаж. Убедитесь что ваши контейнеры, имеют несколько небольших дренажных отверстий в основании. Также контейнеры должны быть расположены на поддонах, это поможет дольше удерживать влагу.
Для лучших результатов следует отдать предпочтение почве из магазина, вместо простой садовой почвы. Для посадки вы можете использовать как семена, так и саженцы. Добавлять удобрения следует во время полива.
Удобно, что вы всегда можете легко переместить ваши овощные контейнеры. Переместив контейнер, Вы можете обеспечить вашим растениям достаточное количество солнечного света, или наоборот, можно поместить их в тень.
Большинство растений, которые выращивают в обычном овощном саду, могут прекрасно расти в контейнерах. Баклажан, зеленый лук, бобы, салат, кабачок, редька и петрушка – все эти растения запросто уживутся в контейнерах.
Такие овощи с вьющимся стеблем, как помидоры, огурцы и горох – первые кандидаты на выращивание в контейнере, конечно, если у вас есть место для размещения их лиан. Для достижения лучших результатов лианы помидоров и огурцов должны поддерживаться решеткой или натянутой над всходами проволокой.
Лучшие виды и сорта овощных культур для выращивания в контейнерах:
Огурцы - Афина F1, Анджелина F1, Апрельский, Рытовский, НК-мини, Регата, Фотон.
Помидоры - Шаганэ, Низкорослый, Сибирская скороспелка, Самара, Луксор, Алпатьевский, Грибовский-3, Алпатьевский, Кострома, Японский карлик, Пацио, Розовая жемчужина, Крайова.
Перцы – острый: Салют, Маленькое чудо, Созвездие; сладкий: Первенец Сибири, Таинственный остров, Ласточка, Винни-Пух, Подарок Молдовы.
Баклажан – Универсал, Карликовый ранний-921, Солярис, Лолита, Донецкий урожайный, Великан, Вера.
Зеленый Лук – репчатый: Стригуновский, Арзамасский, Ростовский, Бессоновский; шалот: Харьковский, Кущевка, Фиолетовый, Русский.
Петрушка – корневая: Бордовинская, Сахарная, Урожайная; листовая: Обыкновенная листовая, кудрявая.
овощи в контейнерахУкроп - Узбекский-243, Армянский-269, Каскеленский, Грибовский.
Кресс-салат – Широколистный, Курчавый, Перечный, Узколистный-3, Обыкновенный.
Мангольд – Курчавый, Бразильский, Лукулл, Шпинатный, Красночерешковый, Беловинка, Алый.
Физалис – Кондитерский, Грибовский, Грунтовый, Московский ранний.
Чеснок - Сочинский-56, Харьковский, Дунганский, Отрадненский.
Шпинат – Тарантелла, Мазурка, Мелодия, Вирофле, Виктория.
Щавель - Одесский широколистный, Алтайский, Майкопский.

Магазинная или “искусственная” горшочная почва подходит больше для выращивания овощей в контейнерах. Обычно она состоит из опилок, стружек, торфяного мха, перлита и/или вермикулита.
Такая почва гарантирует защиту от сорняков и болезней, содержит необходимые питательные вещества и балансирует водооборот после полива. Не забудьте равномерно полить почву, прежде чем посадить свой ‘контейнерный овощной сад’.

Лучше посадить семена или рассаду?
Посадка рассады является более легким путем, и Ваш молодой сад вырастет довольно быстро. Если начинать выращивать семена, то сначала их нужно прорастить в меньших контейнерах или поддонах, прежде чем посадить их в основной контейнер. Однако любой путь приносит хорошие результаты.
Если вы все же начинаете свои посадки с семян, то их нужно разместить в теплом солнечном месте и дождаться появления 2 - 3-х листков, прежде чем пересадить их на постоянное место. Пересаживайте растения осторожно, чтобы не повредить им корни.

Как часто следует поливать контейнерные овощи?
Рекомендуется поливать контейнерные растения ежедневно, но поливать осторожно, чтобы не затопить ваши всходы. Попытайтесь избежать переувлажнения, так как на сильно увлажненных листьях может появиться плесень или грибные болезни.

Какое количество света необходимо контейнерным овощам?
Большинство контейнерных овощей растут быстрее под прямыми солнечными лучами. Чем больше солнечного света они получают за день, тем быстрее Вы дождетесь первого урожая. Некоторые культуры, такие как салат, капуста, шпинат и петрушка хорошо растут и при малом количестве света, так что их можно держать подальше от солнечного света, а на первых рядах лучше выращивать огурцы, перцы, помидоры и баклажаны.
К счастью контейнеры легко передвигаются, и Вы можете оптимально настроить световой достаток для каждого вида растений.

Как собирать овощи?
Такие овощи, как помидоры, огурцы, салат и другие, которые созревают в это же время, следует собрать заранее и дать им дозреть в прохладном месте. Так можно избежать загнивания овощей.
indasad.ru/ogorod-na-balkone/viraschivanie-ovos...